La Mimosa effettua consegne anche a Santa Luce, in provincia di Pisa, per ordini effettuati preferibilmente con qualche giorno d'anticipo.

Santa Luce è un paese molto antico, risalente ai tempi degli Etruschi. Alla fine del 1400 in seguito ad una tentata ribellione dei pisani a Firenze, il castello e la cinta muraria del borgo medioevale furono distrutti.

Nel comune pisano è ancora possibile ammirare i resti del borgo feudale, con l'abitato a cerchi concentrici attorno al luogo dov'era stato costruito il castello, e diverse chiese: quella di Santa Lucia, di San Bartolomeo e di Santo Stefano a Pastina, il Santuario della Madonna a Monteforti e la Pieve romanica.

Nella zona, si trova anche la riserva naturale provinciale Lago di Santa Luce, che occupa 278 ettari del comune di Santa Luce.

Santa Luce è stata un polo importante del rally negli anni '80 e '90, siccome ha ospitato diverse tappe del campionato mondiale e di campionati minori.